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TORTA FANTASIA

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La saque de un recetario antiguo que guardamos muy celosamente en casa. Es un pan prensado que contiene 3 rellenos basicos asi:

primer relleno: POLLO

1 pechuga de pollo cocida desmenuzada

1/4 de apio cortado en trocitos

1/4 de taza de piña picada

sal al gusto

2 cucharadas de mayonesa

mezclar bien estos ingredientes en un bol

segundo relleno: HUEVO

1 lechuga cortada en tiritas

4 huevos cocidos picados

2 cucharadas de aceitunas rellenas cortadas en ruedas

2 cucharadas de pimenton rojo picado

2 cucharadas de mayonesa

mezclar bien estos ingredientes

Tercer relleno: JAMON

1/4 de libra de jamon tajado cortado en cuadritos

2 cucharadas de pepinos encurtidos picaditos

1 cucharada de mostaza

2 cucharadas de mayonesa

mezclar bien estos ingredientes

debes tener tambie:

15 tajadas de pan sin corteza

4 cucharadas de mayonesa

unta con mayonesa las tajas de pan

1 taza o tarro grande de queso crema y mas mayonesa

en una recipiente o bandeja coloca tres tajadas de pan seguidas y cubrelas con relleno de pollo. tapa con tres tajas de pan con el lado untado de mayonesa para arriba., y extiende sobre estas el relleno de huevo. coloca encima otras tres tajadas de pan y cubre con el relleno de jamon, tapa con tres tajadas de pan restantes con el relleno de pollo. cubre el pan armado con un paño humedo o con papel plastico y se deja en la nevera por una o dos horas para que se prense.

una vez sacas el pan de la nevera lo cubres asi:

mezcla el queso crema con la mayonesa hasta obtener una mezcla cremosa, quita el plastico o paño humedo del pan y cubre con la mezcla de queso crema, puedes adornar arriba con rabanitos, fresas, uchuvas o aceitunas. Se deja en la nevera mientras se sirve.IMG_0036.JPGIMG_0038.JPGIMG_0040.JPGIMG_0041.JPGIMG_0042.JPGIMG_0045.JPGIMG_0049.JPGIMG_0052.JPGIMG_0053.JPGIMG_0059.JPGIMG_0063.JPGIMG_0066.JPGtorta_fantasia_1.jpgtorta_fantasia_2.jpgtorta_fantasia_3.jpgtorta_fantansia_4.jpg

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Comentarios

bueno felicitaciones

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que delicia para salir de la rutina

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tarada eso es sanguche no torta de fantasia

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exelente mamita felicidades  pero te hago una pregunta como se prensa para que compacte? GRACIAS

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FELICITACIONES POR TAN EXCELENTES RECETAS QUE ME HACEN RECORDAR A MI TIERRA BELLA MONTERIA.ME GUSTARIA QUE DIERA EL PASO A PASO DE LAS TORTAS DE CASABES COMO LA LLAMAN EN MONTERIA. MIL GRACIAS.
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FELICITACIONES POR TAN EXCELENTES RECETAS QUE ME HACEN RECORDAR A MI TIERRA BELLA MONTERIA.ME GUSTARIA QUE DIERA EL PASO A PASO DE LAS TORTAS DE CASABES COMO LA LLAMAN EN MONTERIA. MIL GRACIAS.
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